La croissance de la production de vins de Marlborough, région viticole située au nord de l’île du Sud de la Nouvelle-Zélande, fut littéralement fulgurante. Phénomène heureux mais très rare, les investissements rapides et massifs de producteurs locaux dans des aménagements de production de calibre mondial et dans la réhabilitation du vignoble sont survenus de façon concomitante à l’explosion de la demande mondiale pour les vins. Spy Valley et sa société mère Johnson Estate ont joué un rôle de premier plan dans l’émergence des vins de Marlborough.

Spy Valley est géré de main de maître par Blair Gibbs qui s’est entouré d’une équipe professionnelle et dynamique, laquelle a su, pendant cette période de croissance, connaître un développement soutenu tout en préservant le caractère familial du Domaine. La qualité de la production, supervisée par le talentueux Paul Bourgeois, est d’une constance irréprochable. L’encépagement du vignoble est dominé par le Sauvignon blanc et le Pinot Noir, mais on y produit également une panoplie d’autres cépages, dont le Riesling, le Pinot Gris et le Gewurztraminer.

Spy Valley est le surnom donné localement à la vallée de la Waihopai en raison de la présence d’une base militaire vouée à la communication et la surveillance satellitaire.