Domaine Louis Carillon et Fils

 (très grands vins, dans les meilleurs crus de France).
"Voici certainement l'une des adresses les plus sûres pour les amateurs de bourgognes blancs de grande race, fringants et éclatants de fruit. Le succès universel que rencontre la propriété est largement mérité et il est, malheureusement, fort difficile de trouver quelques flacons, si ce n'est que sur la carte de restaurants prestigieux. Nous avons le plus grand respect pour les cuvées de puligny villages, à l'arôme floral et citronné irrésistible, et pour les Perrières et Les Champs Canet qui atteignent des sommets d'élégance."
- Les Meilleurs Vins de France 2008 (RVF)