Domaine Les Champs de l'Abbaye

"Alain Hasard est un 'jeune' vigneron, puisqu'il n'est installé que depuis 1997. Faute de moyens au début, il s'est établi dans les méconnues Côtes du Couchois,  mais il se recentre depuis 2006 sur les Côtes Chalonnaises. Il travaille en biodynamie depuis 1999, et érafle ses rouges à 100%. Le rully blanc que nous avons goûté était fin et prometteur pou un début, mais notre émerveillement est venu des Côtes du Couchois rouges, avec trois cuvées somptueuses de pureté et de toucher de bouche, magnifiques en 2005 mais aussi en 2003 malgré les conditions délicates liées au millésime. Voilà un vigneron qu'il faut suivre de tout près!'
- Le Grand Guide des Vins de France 2008 (Bettane et Dessauve)