Domaine Chandon de Briailles

(très grands vins, dans les meilleurs crus de France)
"Les vins de ce prestigieux domaine de Savigny sont à conseiller avant tout aux amateurs avertis, ceux qui sont plus sensibles au raffinement de la texture et des arômes qu'à la puissance du corps. Une vinificaton avec un fort pourcentage de raisins entiers et une utilisation très modérée, voire nulle, du fût neuf expliquent que, sauf exception (comme 1997, 1999 et 2003), les vins n'ont rien d'éclatant dans leur jeunesse mais dévoilent lentement toutes les nuances données par le terroir."
- Classement des Meilleurs Vins de France 2008 (RVF)