"Situé en limite de l'Appelation Saint-Estèphe, le vignoble est d'un seul tenant et privilégie le merlot. Avec l'aide de Michel Couasnon, Olivier Sèze a été un des premiers à développer une technique de macération préfermentaire à froid, afin d'affiner la texture et les tanins et d'extraire le maximum d'arômes du raisin. Ce style très fruité, savoureux et charnu est à son meilleur dans les années qui suivent immédiatement la mise en bouteilles."
- Les Meilleurs Vins de France 2008 (RVF)
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